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野山椒炒牛肉怎么做，野山椒炒牛肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、材料：青蒜3个，牛肉300g，花椒10个，香菜5个，腌姜3个，胡椒粉3个，蒜少许，盐，料酒，鸡精，淀粉，香油，胡椒粉。

2、牛肉切丝，用淀粉、胡椒粉、料酒、盐、香油腌制15分钟。

3、大蒜切丝，欧芹切段。

4、将野辣椒和朝天椒切碎；生姜泡发切丝。

5、锅烧热，沥干油，放入牛肉丝，翻炒至肉变白，捞出。

6、锅里留底油，泡姜、花椒、朝天椒、蒜片至香，放入青蒜丝翻炒至青蒜碎。加入炒好的牛肉、盐、鸡精翻炒入味。

7、加入香菜，拌匀，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。