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周三（5月31日）纽约尾盘，谷物分类指数涨0.28%，报42.1647点，5月份累计下跌3.50%。CBOT玉米期货跌0.17%，报5.93美元/蒲式耳，美股开盘后曾跌至日低5.77-1/2美元，5月份累涨1.37%。CBOT小麦期货涨0.59%，报5.93-1/4美元/蒲式耳，5月份累跌6.27%。CBOT大豆期货涨0.29%，报12.99-1/2美元/蒲式耳，5月份累跌8.44%；豆粕期货涨0.10%，5月份累跌9.07%；豆油期货涨0.17%，5月份累跌10.48%。ICE原糖期货跌1.14%，5月份累跌7.22%；ICE白糖期货跌1.66%，5月份累跌约1.63%。ICE阿拉比卡咖啡期货涨0.85%，5月份累跌5.93%；咖啡“C”期货涨0.68%，5月份累跌3.95%。ICE棉花期货跌0.48%，5月份累涨3.45%。