环球快资讯丨油豆腐和豆腐块的做法?

南方养生网   2023-05-30 17:46:05

食材,主料:豆腐适量。配料:植物油、盐等适量。 厨具:高压锅、盆子等。

1、买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。

2、油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸。


(资料图)

3、油豆腐的做法,炸的途中,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀。

4、油豆腐的做法,看到豆腐表面稍微变为棕色时,就转中小火慢慢炸。

5、待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可。鉴别好坏,油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

油豆腐怎么做好吃又简单

一、过桥豆腐 食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g

做法:

1)准备好的辣酱

2)豆腐切块鸡蛋打好

3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟

4)蒸好的豆腐鸡蛋

5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等

6)浇在蒸好的豆腐上,再撒上葱末即可